JINSUI | 日本一の急須の産地、常滑で100年以上急須づくりを続ける窯元

[JINSUI]

日本一の急須の産地、常滑で100年以上急須づくりを続ける窯元。
お茶を本当に美味しく飲むための技術と高い品質が光ります。
常滑焼の陶土は水に含まれる不純物を取り除く性質があります。
お茶に含まれる渋みを吸着してくれる為、お茶の味をまろやかにする効果があると言われています。

常滑焼の急須で飲むお茶が美味しいと言われるもうひとつのポイントは「蓋すり」。
「蓋すり」とは製造工程の名称で蓋と本体をすり合わせて密着させること。 特殊な技術で職人が「蓋すり」を行うことで蓋と身が完全にフィットします。 そのため組み合わせが変わると合わず、“常滑焼”ではなくなってしまいます。

この工程により急須内の気密性が上がり十分に茶葉を蒸らすことができ 美味しく香り豊かで素敵なティータイムを楽しめます。