クックトップ 丸深形 20cm

金属造型家「廣瀬愼」デザインのシンプルでありながら温かみを感じる鉄鍋「クックトップ丸深形20cm」。
鉄器が誇る高い蓄熱量と輻射熱で、中にしっかり熱を伝え、うまみを引き出しながらスピーディに仕上げます。蒸気孔付きの鉄蓋が対流熱と食材の旨味を閉じ込めます。

クックトップなら”煮る・蒸す・炊く・揚げる”はお手のもの。
煮物やシチュー、カレー、炊き込みご飯など、デイリーユースにおすすめな人気の鉄鍋です。

料理はそのままテーブルへ運べば、うつわへと大変身。
スタンダードなデザインの両手鍋で、使い勝手の良い人気の鉄鍋。3～4人用におすすめです。

＜OIGEN/及源＞
古く900年前の平泉時代より受け継がれている鉄鋳物技術の一端を担いつつ、及源鋳造は及川源十郎鋳造所として創業。
「南部鉄器」という呼び名で親しまれる、鉄器の作り手として、鉄鍋、鉄瓶、鉄急須をいくつもの世代を超えて送り出してきたました。
丈夫で長く使えるたくましい道具。華美な装飾はないけれど、素朴で使う手になじむ道具。そんな、暮らしに寄り添う道具を、OIGENは作り続けています。
鉄器は油をなじませながら、長く長く世代を超えて使い、育てていくものです。長年使用して育てられた鉄器は、少しずつ少しずつ油がなじんでしっとりとしてきます。
祖父母から両親へ、両親から子へと、受け継がれ、先祖代々育てられた鉄器は、日本人にとって家庭の味の伝承には欠かせないものでした。
あなたが大切な誰かを想って作る料理の相棒として、一緒に時を重ねて行ってほしい。使い捨てが溢れる今だからこそ、そう私たちOIGENは願っています。

※鋳造の性質上、サイズ・重量に多少の個体差があります。
※お使いのPCモニターやスマートフォンの機種、撮影環境によって、実際の色味と見え方が異なる場合がございます。予めご了承ください。