香香烏龍 シャンシャンウーロン茶 台湾 烏龍茶

白ブドウのようなフルーティな香りが楽しめる水出し用の台湾烏龍茶。

 台湾茶初心者にも扱いやすいティーバックタイプ。
土に返せるとうもろこし由来のソイロン紗でできた大きめのテトラパックで、茶葉が水出しでも開きやすくなっています。

近年の台湾では、夏になると町中に水出しの烏龍茶が出回ります。基本、どの烏龍茶も水出しできますが、抽出に8時間くらいかかることも。ところが、この香香烏龍（冷泡）の抽出時間は、常温で4時間〜4時間半と半分の時間で抽出できます。 水出しだと熱湯を注ぐよりも、カフェインやタンニンがほぼカットされるので、苦み渋みは抑えられたフルーティで華やかな味となります。もちろんお湯を注いでも美味しくいただけます。

＜水出しの場合＞
水：300～400cc、抽出時間：常温で2～3時間・冷蔵庫で5～6時間

＜お湯出しの場合＞
お湯：90℃・100cc、抽出時間：約1分（2煎目以降は20秒ずつ増やしてください。）
しっかり湯切りを行えば3～4煎目まで楽しめます。

 [産地]
台湾三大高山茶産地のうちの1つである台湾南投縣杉林溪産の茶葉を使用しています。

<香香䑓灣/シャンシャンタイワン>
台北のセレクトショップ”你好我好”と熊本の台湾料理屋”Sumi”が、気軽においしい台湾茶を、と始めた台湾茶ブランドです。台湾から<むずかしいことはナシで楽しめるおいしい台湾茶>をお届けします。

 ※お使いのPCモニターやスマートフォンの機種、撮影環境によって、実際の色味と見え方が異なる場合がございます。予めご了承ください。